寺岡家の有機醤油

	お問い合せはこちらから e-syouyu@teraokake.jp
	天然醸造有機醤油にこだわり続けます「精魂込めて醸造してこそ、初めてその商品に対して責任が持てる」「安心・安全な本物の天然醸造の有機醤油にこだわりつづけます。」

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こだわりの調味料と有機野菜の直営店舗
「寺岡ファクトリー」　天満屋福山店地階にて営業中！　

寺岡有機醸造株式会社

寺岡有機醸造は、明治20年、寺岡伍一氏の創業以来、百十余年にわたり、福山市神村町にて、本物の食文化の創造を志し、日々努力を続けて参りました。

この度の社名変更は、有機醤油が当たり前であった昔を振り返り、再度、有機に本気になった当社「寺岡有機醸造」の姿勢を現すものです。
わたくしどもは、醤油ルネッサンスをテーマに有機にこだわった、醤油・ぽんず・つゆ・ドレッシングなどの新商品の開発に挑戦しつづけます。

有機醤油の販売はこちら

好評発売中！
たまごにかけるお醤油

★　あつあつご飯で「たまごかけご飯」！

★　たまご専用醤油でお楽しみください

★　だし巻き・茶碗蒸し等・たまご料理にお使いください

寺岡有機農場（世羅農場）

風光明媚な自然に囲まれた広大な有機農場
有機栽培の大豆や小麦は、ふくよかな旨みを持っており、これが醤油をおいしくさせます。

杉桶が生みだす天然醸造醤油

徹底して材料にこだわり、つくったもろみを杉桶にねかせ、ゆっくり時間をかけて熟成させしぼることで、旨味・コクがある、国産有機丸大豆醤油蔵出しが出来上がります。

衛生的な製造工場

昔ながらの醸造と、衛生面にこだわった設備で安心・安全のお醤油を製造しております。
300～6000Lまでの調合・生産設備、100ml～1.8リットルまでの瓶詰めが一日１万４千本まで可能な充墳機のほかに、10リットル・20リットル等の業務用充墳機、5～40グラムまでの小袋包材用充墳機、ホット充墳の必要なめんつゆ製造に対応可能なホットプレートと冷却装置、減塩醤油・低塩醤油の製造に対応可能な脱塩装置、生醤油の製造に対応可能な、膜ろ過機、ドレッシング・焼肉のたれの製造に対応可能なブレンド釜が工場の主な設備です。

寺岡家の有機醤油をご購入いただいたお客様からたくさんのご感想をいただいております。
ここではそのなかから、ごく一部ですがご紹介いたします。

	北海道在住 K.Hさん（主婦）知人より有機醤油をいただきましてすっかりこのお醤油のとりこになりました。
	大阪在住 N.Sさん（会社員）有機減塩醤油をかけ醤油に使っているが、まろやかな口当たりで家族に評判が良い。減塩なのにしっかりおしょうゆの味がするので、おいしく食べれて体に優しいのがうれしい。
	東京在住 K.Iさん（主婦）かきだしぽんずは 2才の娘も大好きで飲んでしまう程です。化学調味料も使われていないので安心して食べさせられますね。
	京都在住（調理師）寺岡有機醸造の白醤油は、他と比べ味が美味しく料理には欠かせない。

	北海道在住 K.Hさん（主婦）知人より有機醤油をいただきましてすっかりこのお醤油のとりこになりました。
	大阪在住 N.Sさん（会社員）有機減塩醤油をかけ醤油に使っているが、まろやかな口当たりで家族に評判が良い。減塩なのにしっかりおしょうゆの味がするので、おいしく食べれて体に優しいのがうれしい。
	東京在住 K.Iさん（主婦）かきだしぽんずは 2才の娘も大好きで飲んでしまう程です。化学調味料も使われていないので安心して食べさせられますね。
	京都在住（調理師）寺岡有機醸造の白醤油は、他と比べ味が美味しく料理には欠かせない。