Select language to translate↓↓↓↓↓
あご白だし醤油で作る鮭ちゃんちゃん
 |
|
材料(2人分)
| 鮭・・・2切れ |
| 玉ねぎ・・・1/2個 |
| キャベツ・・・1/4玉 |
| しめじ・・・1/2パック |
| コーン缶・・・適量 |
| |
| (合わせ調味料) |
| 味噌・・・大さじ1 |
| あご白だし醤油・・・大さじ1 |
| 砂糖・・・小さじ1 |
| 水・・・大さじ1 |
| バター・・・10g |
|
| |
| |
料理の手順
1、鮭に軽く塩をふり、数分置く。
2、玉ねぎは薄切り、キャベツは大きめにざく切り、しめじは小房に分ける。
3、合わせ調味料を作り、鮭の水気をペーパーで拭き取る。
4、深めのフライパンにキャベツと玉ねぎを敷き、その上に鮭を皮目を下にして並べる。
5、しめじとバターをのせ、合わせ調味料を回しかける。
6、ふたをして弱火で約15分蒸し煮にする。
7、鮭に火が通ったら器に盛り、コーンをトッピングして完成。
今回の調味料
 |
 |
寺岡家の
あご白だし
醤油 |