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せとうちブランド

寺岡家のお醤油レシピ

お店案内

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当店は有機醸造商品を中心に、各種商品を取り揃えております。

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あご白だし醤油で作るだし香る豚汁

 あご白だし_豚汁  

 材料(2人分)

豚バラ肉・・・50g
大根・・・50g
人参・・・1/2本
ごぼう・・・30g
水…300ml
あご白だし醤油・・・小さじ2
味噌・・・小さじ1

 
 
 

料理の手順

1、大根はいちょう切り、人参は半月切り、ごぼうは小さめの乱切りにして水にさらす。


2、鍋に豚バラを入れて炒め、脂が出たら大根・人参・ごぼうを加えてさらに炒める。
3、水を加えて中火で煮立て、アクを取りながら5〜7分煮る。
4、白だしを加え、味を見ながら味噌を溶き入れる。
5、具材が柔らかくなったら火を止め、器に盛って完成。

今回の調味料

レシピ案内
あご白500 寺岡家の
あご白だし
醤油