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せとうちブランド

寺岡家のお醤油レシピ

お店案内

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当店は有機醸造商品を中心に、各種商品を取り揃えております。

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あごだし醤油で作る和風ペペロンチーノ

 あごだし_ペペロンチーノ  

 材料(1人分)

パスタ(乾麺)・・・1束
キャベツ・・・40g
ベーコン・・・3枚
オリーブオイル・・・大さじ1
あごだし醤油・・・大さじ1
ニンニクチューブ・・・小さじ1/2
輪切り唐辛子・・・適量
 
 
 
 

料理の手順

1、キャベツは短冊切り、ベーコンは1.5cm幅に切る。


2、パスタを規定時間茹でる。
3、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れて弱火で加熱する。
4、キャベツと輪切り唐辛子を加えて軽く炒める。
5、茹切りしたパスタと茹で汁(お玉1/2)と顎だし醤油を加えて加熱する
6、汁気がなくなったら、盛り付けて完成。

 

今回の調味料

レシピ案内
あご500 寺岡家のあごだし醤油