Select language to translate↓↓↓↓↓
あごだし醤油で作るスンドゥブ
 |
|
材料(1人分)
| 絹豆腐・・・1丁 |
| じゃがいも・・・小1個 |
| 玉ねぎ・・・1/4個 |
| ひき肉・・・50g |
| 白ネギ・・・5㎝ |
| 卵・・・2個 |
| サラダ油・・・大さじ1 |
| にんにくチューブ・・・小さじ1 |
| 韓国唐辛子・・・大さじ2 |
| あごだし醤油・・・大さじ3 |
| 水・・・350ml |
| 砂糖・・・小さじ1 |
|
| |
| |
料理の手順
1、白ネギは3mm幅の輪切り、じゃがいもはイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにする。
2、フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉と白ネギを炒める。
3、火を止め、ニンニクと韓国唐辛子を加え、弱火で1分ほど炒める。
4、玉ねぎとじゃがいもを加えて軽く炒め、水・砂糖・あごだし醤油を入れ、フタをして2分煮る。
5、フタを開け、豆腐をスプーンですくって加え、1分ほど煮立てる。
6、卵を落とし、さらに1分ほど煮て仕上げる。
今回の調味料
 |
 |
寺岡家のあごだし醤油 |