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あごだし醤油香るスープカレー
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材料(2人分)
| レンコン・・・50g |
| じゃがいも・・・小1個 |
| 玉ねぎ・・・1/4個 |
| 人参・・・1/3本 |
| 鶏もも肉・・・1/2枚 |
| 油・・・大さじ1 |
| カレー粉・・・小さじ1 |
| 水・・・350ml |
| カレールー・・・20g |
| あごだし醤油・・・大さじ1 |
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料理の手順
1、玉ねぎはみじん切り、鶏肉は大きめに切る。
2、人参・じゃがいもは乱切り、れんこんは皮をむき5mm幅に切る。
3、フライパンに油を熱し、カレー粉と玉ねぎを炒める。
4、鶏肉・れんこん・人参・じゃがいもを加えて炒める。
5、鶏肉の色が変わったら、水・あごだし醤油・カレールウを入れる。
6、ふたをして煮込み、具材に火が通り味が整ったら完成。
今回の調味料
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寺岡家のあごだし醤油 |