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減塩だし醤油で作るタコの冷製パスタ
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材料
| パスタ・・・100g |
| タコ・・・40g |
| オリーブオイル・・・大さじ1 |
| 減塩だし醤油・・・大さじ1 |
| おろしにんにく・・・小さじ1/4 |
| 大葉・・・3枚 |
| 黒コショウ・・・適量 |
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料理の手順
1、鍋にお湯を沸かし、パスタを規定より1〜2分長めに茹でる。
2、茹で時間の終わり頃に、適当な大きさに切ったタコを加え、軽く茹でる。
3、茹でがったパスタとタコを冷製でしめて、水気をよく切る。
4、ボウルにパスタとタコを入れ、減塩だし醤油、おろしニンニク、黒胡椒、オリーブオイルを加えて和える。
5、最後に刻んだ大葉を加えて、軽く和え、器に盛り付けて完成。
今回の調味料
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寺岡家の減塩だし醤油 |