カネソ22創業100周年、脳神経センター大田記念病院開院40周年を記念したコラボレーション企画として、忙しい日でも手軽に本格的なだしがとれる、ティーパック式の天然だしを共同開発しました。
パックをお鍋にポンといれて煮だすだけで、香り高くうま味たっぷりのだしがとれます。
減塩に取り組む脳神経センター大田記念病院の管理栄養士が配合を検討し、「かつお節」「いわし煮干し」「さば節」「昆布」「椎茸」の５つの原料を配合しました。
特にかつお節と昆布の配合比を高めることで、うま味成分を多く含み、家庭料理でよくつくられるどんな料理にも合うように仕上げています。
産地にこだわった国産原料のみを使用し、だしの風味を高めるため、かつお節、いわし煮干し、さば節は遠赤焙煎加工を施し、さらに、かつお節、さば節は厚削りに削り出すことで、豊かなうま味を引き出しました。
食塩、砂糖、化学調味料等は一切、使用しておりません。健康志向の方や、病気療養中の方にも安心してお使いいただけます。
