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せとうちブランド

寺岡家のお醤油レシピ

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牡蠣だし柚子ぽんずで作る鶏手羽元と大根のさっぱり煮

 牡蠣ぽん_手羽元と大根の煮物  

 材料(2〜3人分)

鶏手羽元・・・6本
大根・・・1/4本
牡蠣だし柚子ぽんず・・・大さじ3
砂糖・・・小さじ1/2
水・・・100ml
万能ねぎ・・・適量
 
 

料理の手順

1、大根は皮をむき、2cm幅のいちょう切りにする。


2、切った大根は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。
3、フライパンに手羽元と大根を並べ、牡蠣だしゆずポン酢・砂糖・水を加える。
4、ふたをして中火で20分ほど途中で裏返して味をなじませながら煮る。
5、器に盛り、万能ねぎを散らして完成。
 

今回の調味料

レシピ案内
牡蠣ぽん300 寺岡家の
牡蠣だし
柚子ぽんず