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鶏手羽元のさっぱり煮
《1人分2本 283kcal 塩分1.4g》
材料(5人分)
鶏手羽元…10本(約600g)
油…大さじ1
おろし生姜…小さじ1/2
(A)穀物酢…50ml
大田記念病院が考えた白だし…50ml
みりん…50ml
砂糖…小さじ1
水…50m
●作り方
1、
鍋に油と生姜を入れ、鶏手羽元の表面に焼き色をつける。
2、
(A)の調味液を入れ、蓋をして弱火で10分煮る。鶏肉を裏返し、更に5分煮る。
上記レシピについては、大田記念病院の管理栄養士が
監修したメニューとなっております。
今回の調味料
大田記念病院が考えた白だし
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