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●だしつゆ天津飯 |
<1人前 549kcal/塩分 1.7g> ※ご飯:1人前150g |
材料(4人分) |
ご飯…600g |
卵…8個 |
サラダ油…大さじ4 |
【あん】 |
水…400ml |
大田記念病院が考えただしつゆ…大さじ4(60ml) |
片栗粉…小さじ4 |
水…小さじ4(20ml) |
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●作り方 |
1、丼にご飯を盛る(150g) |
2、フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れて
軽くかき混ぜながら薄焼き卵を作り、ご飯の上に乗せる。 |
3、フライパンに水とだしつゆを入れ、煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて
とろみをつけ、②にかける。 |
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上記レシピについては、大田記念病院の管理栄養士が |
監修したメニューとなっております。 |
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