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| ●酢豚風 |
| <1人前 220kcal/塩分 1.5g> |
| 材料(4人分) |
| 豚ロース肉(一口大)…240g |
| 片栗粉…適量 |
| 玉ねぎ(2cm角)…1個 |
| 人参(乱切り)…1本 |
| ピーマン(乱切り)…2個 |
| サラダ油…大さじ4 |
| 【A】 |
| 大田記念病院が考えただしつゆ…大さじ3弱(40ml) |
| 酢…大さじ3弱(40ml) |
| ケチャップ…大さじ3弱(40ml) |
| ごま油…少々 |
| 水…大さじ3弱(40ml) |
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| ●作り方 |
| 1、野菜は乱切りにし、人参は下ゆでをして柔らかくしておく。 |
| 2、豚肉に、片栗粉をまぶす。 |
| 3、フライパンに油をひき、豚肉を入れ火が通ったら野菜を加え、炒める。 |
| 4、野菜に火が通ったら、混ぜておいた調味液【A】を加え、炒める。 |
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| 上記レシピについては、大田記念病院の管理栄養士が |
| 監修したメニューとなっております。 |
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