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●蒸し鶏の油淋鶏ソース |
<1人分 217kcal/塩分 0.7g> |
材料(4人分) |
鶏むね肉…300g(1枚) |
小麦粉…適量 |
サラダ油…小さじ1 |
【ソース】 |
長ねぎ(みじん切り)…1本 |
大田記念病院が考えただしつゆ…大さじ2(30ml) |
酢…小さじ2(10ml) |
ごま油…小さじ1 |
にんにく(すりおろし)…小さじ1 |
しょうが(すりおろし)…小さじ1 |
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●作り方 |
1、鶏むね肉に小麦粉をまんべんなくまぶし、油をひいたフライパンで
蓋をして火が通るまで両面焼く。 |
2、ソースの材料を全て混ぜ、
食べやすい大きさにスライスした鶏肉にかける。 |
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上記レシピについては、大田記念病院の管理栄養士が |
監修したメニューとなっております。 |
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