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| ●ポークソテーきのこソース |
| <1人分 230kcal/塩分 1.7g> |
| 材料(4人分) |
| 豚ロース…240g |
| 塩こしょう…少々 |
| 小麦粉…小さじ8 |
| サラダ油…小さじ4 |
| しめじ…40g |
| まいたけ…40g |
| しいたけ…40g |
| パセリ…少々 |
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| A |
| 無塩バター…8g |
| 大田記念病院が考えただしつゆ…小さじ4(20ml) |
| 水…大さじ3弱(40ml) |
| 片栗粉…小さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし)…少々 |
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| ●作り方 |
| 1、きのこは手で裂く。 |
2、丼にきのこ・Aの調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、500Wの
レンジで2分加熱する。 |
3、豚肉は塩こしょうを振り、
小麦粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。 |
| 4、ソテーした豚肉に、出来上がったソースとパセリをかける。 |
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| 上記レシピについては、大田記念病院の管理栄養士が |
| 監修したメニューとなっております。 |
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