Select language to translate↓↓↓↓↓
有機ゆずぽんずでさっぱりとろろそば
 |
|
材料(2人分)
| そば・・・2束 |
| 山芋・・・70g |
| ごぼう・・・1/4本 |
| 有機ゆずぽんず・・・適量 |
| 水・・・適量 |
| 揚げ油・・・適量 |
|
| |
| |
料理の手順
1、山芋は皮を剥いてすりおろす。
2、ごぼうは洗い、ピーラーで15センチの長さに削り、水にさらす。
3、フライパンに油を1cmほど入れ、水気をしっかり拭いたごぼうを揚げる。
4、ごぼうが揚がったらペーパーで油を切る。
5、そばを茹でて冷水で締め、水気を切る。
6、有機ゆずぽんずと水を好みの量あわせ、すりおろした山芋を適量入れ、つけ汁を作る。
7、器にそばに揚げたごぼうを盛り付けて完成。
今回の調味料
 |
 |
寺岡家の
有機ゆずぽんず |