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せとうちブランド

寺岡家のお醤油レシピ

お店案内

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この度は当店ホームページにご来店頂き誠に有り難うございます。
当店は有機醸造商品を中心に、各種商品を取り揃えております。

お客様が安心してお買物していただけるよう、スタッフ一同日々努力しております。

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有機ゆずぽんずでさっぱりとろろそば

   

 材料(2人分)

そば・・・2束
山芋・・・70g
ごぼう・・・1/4本
有機ゆずぽんず・・・適量
水・・・適量
揚げ油・・・適量
 
 

料理の手順

1、山芋は皮を剥いてすりおろす。


2、ごぼうは洗い、ピーラーで15センチの長さに削り、水にさらす。
3、フライパンに油を1cmほど入れ、水気をしっかり拭いたごぼうを揚げる。
4、ごぼうが揚がったらペーパーで油を切る。
5、そばを茹でて冷水で締め、水気を切る。
6、有機ゆずぽんずと水を好みの量あわせ、すりおろした山芋を適量入れ、つけ汁を作る。
7、器にそばに揚げたごぼうを盛り付けて完成。

 

今回の調味料

レシピ案内
有機ゆず250 寺岡家の
有機ゆずぽんず